Kış Pastası
Özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve şık bir seçenek arıyorsanız, beyaz çikolata ile hazırlanan kış pastası tam size göre! Hem pratik hem de görsel olarak etkileyici bu pasta, her büyüklükte porsiyonla…
Ingredients
Instructions
Kış pastasının keki için yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın. Karışım beyazlaşıp kabardıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış mini kek kalıplarına dökün.
170 derece’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Keklerin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema için beyaz çikolatayı küçük parçalara kırın ve sıvı kremayı bir tencereye alın. Krema kaynamaya başlamadan beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.
Tereyağını da ekleyip iyice karıştırın. Karışım soğuduktan sonra pudra şekerini ekleyin ve kremayı bir mikserle hafifçe çırpın. Kremanın kıvamı yoğunlaşacaktır.
Soğuyan kekleri kalıptan çıkarın. Keki ortadan ikiye keserek her katına beyaz çikolatalı kremayı sürün. Ardından keki tekrar birleştirin ve üzerini de kremayla kaplayın.
Üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı, pastaların üzerine dökün ve dikkatlice her tarafını kaplayın.
Kış pastasının üzerine çilek dilimleri ile süsleyin ardından buzdolabında en az 1 saat soğutun, ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.