Kırmızı Soğan Turşusu
Farklı yemeklerin servisinde kolaylıkla kullanılabilecek bir garnitür kırmızı soğan turşusu tarifi. Lütfen onu sadece kışlık bir hazırlık olarak görmeyin.
15
minutes
148
calories
Ingredients
1
2 adet kırmızı soğan2
1 yemek kaşığı kaya tuzu3
1 çay bardağı üzüm sirkesi4
2-3 adet limon tuzu5
1 kavanoz kaynar su6
1 tutam hardal tohumu7
1 dal taze biberiyeInstructions
1
Yıkanmış ve kurutulmuş kırmızı soğanları baharatlarla beraber steril edilmiş kavanoza dizin.
2
Sirke ve kaya tuzunu karıştırıp kavanoza ekleyin. Üzerine birkaç adet limon tuzu ve soğanların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip temiz ve yeni kapak ile sıkıca kapatıp ters çevirerek ertesi güne kadar oda sıcaklığında soğutun. Dilerseniz her bir kavanoz için 1 veya 2 çay kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz.
3
Turşularınız 5-7 gün içerisinde hazır olacaktır. Kapağını açmadığınız sürece tüm kış boyunca kuru ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.