Kırmızı Şarap Ve Yabani Mantar Soslu Dana Bofile

Name: Kırmızı Şarap Ve Yabani Mantar Soslu Dana Bofile
Ingredients: Yarım kg bonfile; 2 kadeh kırmızı şarap; 1 su bardağı karışık mantar; 1 soğan; 4~5 dal taze kekik; 4~5 dal taze biberiye; Yarım su bardağı et suyu; 1 su bardağı haşlanmış misket patates; Yarım paket haşlanmış brokoli; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 30 gr tereyağı; 2 diş sarımsak; Tuz; Karabiber

Bir tavada zeytinyağı ile ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun. İnce doğanmış mantarları ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı şarabı ve et suyunu ilave edin.

minutes

calories

Ingredients

Yarım kg bonfile

2 kadeh kırmızı şarap

1 su bardağı karışık mantar

1 soğan

4~5 dal taze kekik

4~5 dal taze biberiye

Yarım su bardağı et suyu

1 su bardağı haşlanmış misket patates

Yarım paket haşlanmış brokoli

2 yemek kaşığı zeytinyağı

30 gr tereyağı

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Instructions

Misket patatesleri ince kıyılmış kekik ve biberiyeye bulayın. Tuz serpin. Brokolileri yıkayıp 10 dakika kaynatın.

Etleri tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Tavada tereyağını eritin ve etleri çevirerek 5 dakika pişirin.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Servis tabağına önce mantarlı sosu yerleştirin, üzerine eti alın. Patates ve brokolilerle birlikte servis yapın.