Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı pancar turşusu tarifi ile tadına doyulmayacak, dilediğiniz öğünlerde servis edebileceğiniz bir turşu hazırlayacaksınız.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
5 adet kırmızı pancar
2
1,5-2 litre su
3
1 su bardağı üzüm sirkesi
4
1 tatlı kaşığı limon tuzu
5
1 yemek kaşığı kaya tuzu
6
8-10 diş sarımsak

Instructions

1

Pancarların kabukları soyulur. Parmak kalınlığında dilimlenir. Yassı küpler halinde doğranır.

2

Üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadığında tuz eklenir. Yumuşayınca çatalla kontrol edilir ve ocaktan alınır.

3

Pancarlar kevgirle sudan çıkarılır ve haşladığımız su oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

4

Haşlama suyu ılıdığında sirke ve limon tuzu da eklenip karıştırılır.

5

Pancarlar kavanozlara alınır. Sarımsaklar da ilave edilir. Sirkeli haşlama suyu kavanozlara aktarılır.

6

Kapakları kapatılır ve buzdolabına alınır. 1-2 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.