Kırmızı Mercimek Mezesi

Name: Kırmızı Mercimek Mezesi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 kahve fincanı kırmızı mercimek; 2 kahve fincanı su; 1 adet küçük boy soğan; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 5-6 adet kornişon turşu; 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bugüne kadar yaptığınız mezelerden çok daha farklı, çok daha pratik ve doyurucu bu meze tarifini çok seveceksiniz. Kırmızı mercimek mezesine buyurun.

minutes

210

calories

Ingredients

1 kahve fincanı kırmızı mercimek

2 kahve fincanı su

1 adet küçük boy soğan

1 tatlı kaşığı tereyağı

5-6 adet kornişon turşu

1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Instructions

Mercimekler su ile haşlanır. Yumuşayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Tavaya tereyağı alınıp eriyince küp küp doğranan soğanlar eklenir. Kaşık ateşte karamelize olana kadar kavrulur.

Soğuyan mercimekler bir kaba alınır. Yoğurt, soğan, rendelenmiş sarımsak, kimyon, tuz, küçük küçük doğranmış kornişon turşu eklenip karıştırılır.

Üzeri için sıvı yağ sos tenceresinde ısıtılıp altı kapatılır. Toz kırmızı biber eklenir ve karıştırılır. Mezenin üzerine dökülür.