Kırmızı Erik Mezesi

Name: Kırmızı Erik Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 adet kırmızı erik; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 adet limonun suyu; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay bardağı su; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 avuç doğranmış maydanoz; 1,5 su bardağı süzme yoğurt; 1/2 demet roka; 1 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 8 adet ceviz içi

Kırmızı erik mezesi tarifi ile sofralarınıza renk ve lezzet katın! Ekşi-tatlı dengesi, rokalı yoğurt ve cevizle buluşuyor. Kırmızı erik mezesi tarifi burada!

minutes

174

calories

Ingredients

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet kırmızı erik

1 yemek kaşığı toz şeker

1/2 adet limonun suyu

1 çay kaşığı pul biber

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 avuç doğranmış maydanoz

1,5 su bardağı süzme yoğurt

1/2 demet roka

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

8 adet ceviz içi

Instructions

Kırmızı erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

Zeytinyağını ısınmış tavaya eriklerle birlikte ekleyin.

Üzerine toz şeker, limon suyu, pul biber ve suyun yarısını ekleyip kısık ateşte, ara ara su ekleyerek, erikler yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan almadan önce üzerine nar ekşisi ve maydanoz ekleyip kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.

Alt tabanı için; bir kasede süzme yoğurt, kıyılmış roka, sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın.

Tabağın tabanına rokalı yoğurt karışımını yayın ve üzerine erikleri yerleştirin.

Zeytinyağı gezdirip, ceviz serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!