Kırmızı Biberli Örgü Çörek

Kırmızı Biberli Örgü Çörek

Maya ve balı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu hamur tahtasına döküp ortasını havuz gibi açın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1.5 tatlı kaşığı toz maya
2
1 tatlı kaşığı bal
3
yarım çay bardağı ılık su
4
4 su bardağı tam buğday unu
5
1 çay kaşığı ezilmiş kaya tuzu
6
1 çay bardağı zeytinyağı
7
3 çay bardağı yoğurt
8
10~12 közlenmiş salçalık kırmızı biber
9
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
10
1 yumurtanın sarısı
11
1 çorba kaşığı yoğurt
12
2 çorba kaşığı çörekotu

Instructions

1

Maya ve balı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 5 dakika bekletin. Unu hamur tahtasına döküp ortasını havuz gibi açın.

2

Mayalı karışım, tuz, zeytinyağı ve yoğurdu ilave edin. Düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 1 saat bekletin.

3

Közlenmiş biberleri şerit şeklinde kesin. Peyniri bir kaba alın. Biberi ekleyip harmanlayın.

4

Hamuru eşit büyüklükte parçalara bölün. Her parçayı merdane ile fazla inceltmeden kare şeklinde açın.

5

Peynirli harcı paylaştırıp karşılıklı iki köşeyi hafif üst üste gelecek şekilde kapatın.

6

Artan hamurlardan uzun şeritler yapıp çöreklerin pişme esnasında açılmaması için bağlayın.

7

Yoğurt ve yumurtanın sarısını bir kapta çırpıp hamurların üzerine fırça ile sürün ve çörekotu serpin.

8

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.