Kırma Yeşil Zeytin
Kahvaltılar güne enerjik başlamanın en önemli öğünüdür. Simitler, peynirler, zeytinler kahvaltının vazgeçilmezidir. Bugüne kadar hazır olarak satın aldığınız zeytinleri bir kenara bırakın. Evde kendi zeytinlerinizi hazı…
Ingredients
Instructions
Öncelikle ham zeytinleri kesme tahtasının üzerine alarak çekiç veya taş yardımıyla kırın.
Kırdığınız zeytinleri su dolu bir kabın içerisine alarak kararmaması için bekletin.
Tüm zeytinleri kırdıktan sonra, 2 kaşık tuz, su ve limon tuzunu cam kavanozun içerisine doldurun.
Kavanozun içerisine kırdığınız zeytinleri de ekleyin ve üzerini geçecek şekilde su doldurun.
Ardından kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Bu işlem 10 gün boyunca tekrar edilmelidir. Bu sayede zeytinlerin acı tadı daha kolay bir şekilde atılır.
Zeytinler kıvama geldiğinde süzerek bir kaseye doldurun. Zeytinleri pul biber, kekik ve zeytinyağı ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.