Kireçte Patlıcan Reçeli
Kütür kütür lezzetiyle bildiklerinizden çok başka bir lezzet. Kireçte patlıcan reçeli tarifi karşınızda!
Ingredients
Instructions
<p>Küçük boy patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. Soyduklarınızı kararmaması için suyun içine atın. Uçları hafif sivri kalacak şekilde şekil verin ve ortadan 4'e bölün. </p>
<p>Böldüğünüz patlıcanları kirece yatırın. En az 2-3 saat kireçte bekletin. </p>
<p>Bir tencereye su ve şekeri alın. Şerbet kıvamına gelene kadar en az 30 dakika kadar kaynatın. Yoğunlaşmasını sağlayın. </p>
<p>Kireçte bekledikten sonra 4-5 kere temiz suyla tüm kireci gidene kadar yıkayın. </p>
<p>Yıkadığınız patlıcanları kaynamakta olan şerbete ilave edin. Şerbetli suyun içinde 1-2 saat kadar pişirin. </p>
<p>Patlıcanlar iyice sertleşene kadar bu şekilde kaynatın. Sertleştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozlayın. Kireçte patlıcan reçeli tarifiniz hazır. Afiyetler olsun. </p>