Kirazlı Tiramisu

Kirazları, şekeri, vanilya ve tarçını 20 dakika pişirip soğumaya bırakın.

Kek için, yumurta beyazları ile şekeri kabarıncaya kadar iyice çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.

Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Fırından çıkartıp temiz bir mutfak bezine kağıt üstte kalacak şekilde ters çevirip soğumaya bırakın.

Bir tencerede yumurta sarısı, süt, toz şeker ve unu mikser ile iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp labne peynirini ilave edin ve tekrar çırpın.

Kupların diplerine ince bir dilim kek yerleştirin. Üzerine pişmiş kiraz, tekrar kek dilimi ve krema ekleyin. Son olarak bir kek dilimi daha yerleştirin.

Üzerine kakao serpiştirip krema, kiraz ve tarçın çubuklarıyla süsleyin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.