Kirazlı Strudel

Kirazlı Strudel

Un, zeytinyağı, süt, sirke, tuz ve ılık suyu derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
315 g un
2
1 çay bardağı zeytinyağı
3
Yarım çay bardağı süt
4
1 çay kaşığı sirke
5
Bir tutam tuz
6
Yarım su bardağı ılık su
7
500 g kiraz
8
Yarım su bardağı şeker
9
2 yemek kaşığı pirinç un
10
1 paket vanilya
11
100 g file badem
12
100 g tereyağı
13
Pudra şekeri

Instructions

1

1. Un, zeytinyağı, süt, sirke, tuz ve ılık suyu derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun.

2

2. Hamurun üzerini nemli bir bezle öreterek 1 saat dinlendirin.

3

3. İç harcı için yıkayıp ayıkladığınız kirazları toz şekerle birlikte bir sos tenceresinde pişirin.

4

4. Şeker iyice eridikten sonra pirinç ununu ekleyin.

5

5. Vanilyayı ilave edip ocaktan alın.

6

6. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölerek pasta tabağı büyüklüğünde ince açın ve her hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin.

7

7. Hamurlar bitince merdane yardımıyla açarak inceltin.

8

8. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip file bademleri serpin.

9

9. Kirazlı iç harcı koyup rulo biçiminde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

10

10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

11

11. Üzerine pudra şekeri serpip ılık servis yapın.