Kirazlı Sağlam Çikolata

Name: Kirazlı Sağlam Çikolata
Ingredients: 1 paket petibör bisküvi; 300 g çikolata (Bitter); 150 g tereyağı (Tuzsuz); 4 yemek kaşığı filtre kahve (Ilık); 2 yumurtanın sarısı; Yarım su bardağı kavrulmuş badem kırığı; 15 adet kiraz

Bisküvileri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. 2 yemek kaşığı kadarını süslemede kullanmak üzere ayrı bir kaba ayırın.

minutes

calories

Ingredients

1 paket petibör bisküvi

300 g çikolata (Bitter)

150 g tereyağı (Tuzsuz)

4 yemek kaşığı filtre kahve (Ilık)

2 yumurtanın sarısı

Yarım su bardağı kavrulmuş badem kırığı

15 adet kiraz

Instructions

Bisküvileri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. 2 yemek kaşığı kadarını süslemede kullanmak üzere ayrı bir kaba ayırın.

Çikolatayı, kahveyi ve tereyağın yarısını (75 g) benmari usulü eritin. Arada bir karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çekirdeklerini çıkardığınız kirazları zar şeklinde doğrayın.

Çikolatalı karışım tamamen eriyince buharın üzerinden alın. Ilınınca yumurta sarılarını, kalan tereyağını, bisküvi kırıntılarını ve bademleri ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıdın üzerine alın. Palet bıçağı yardımı ile salam şeklini verip yuvarlayın. Yağlı kağıda iyice sarıp buzlukta 4-5 saat dondurun. Servis için kağıdından çıkartın, yarım saat kadar çözülmesi için dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.