Kır Pidesi

Name: Kır Pidesi
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı toz şeker; 1 paket instant maya; 3-4 su bardağı un (aldığı kadar); 4 adet orta boy patates; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 adet yumurta; 1 küçük boy kase susam

Hem yumuşak hem de çıtır çıtır dokusuna hayran kalacağınız enfes bir pide tarifimiz var! Kır pidesi tarifi için mutfak sizi bekler.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

4 adet orta boy patates

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 adet yumurta

1 küçük boy kase susam

Instructions

Hamurumuz için ayırdığımız tüm malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuralım.

Ne çok sert ne çok yumuşak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Bu arada iç harcımızı için patatesleri haşlayıp ezelim baharatlarını ekleyelim ve kaşarı dilimleyip başka bir tabağa alalım.

Daha sonra dinlen hamurumuzu eşit bezelere bölelim.

Uzunlamasına doğu olacak şekilde elimizi yağlayıp bastırarak açalım.

İç malzemesini koyup üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim ve kenarından kapatalım.

Tepsimize alalım 10 dakika kadar bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.