Kıl Biber Turşusu

Name: Kıl Biber Turşusu
Ingredients: 1 kg kıl biber (İkiye veya üçe kesilmiş); 2 adet acı biber (İnce doğranmış); 3 büyük boy domates (Tercihen Çanakkale, rendelenmiş); 1 su bardağı üzüm sirkesi; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 baş sarımsak (İnce kıyılmış); 3 yemek kaşığı salamuralık tuz (Tepeleme); 3 dal maydanoz

En sağlıklı gıdalar arasında bulunan kıl biber; kalp sağlığını koruyarak kanser riskini azaltır. Yemeklerin içerisinde sık sık kullanılan bibere, turşu yapımında da yer verilir. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için ö…

minutes

calories

Ingredients

1 kg kıl biber (İkiye veya üçe kesilmiş)

2 adet acı biber (İnce doğranmış)

3 büyük boy domates (Tercihen Çanakkale, rendelenmiş)

1 su bardağı üzüm sirkesi

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 baş sarımsak (İnce kıyılmış)

3 yemek kaşığı salamuralık tuz (Tepeleme)

3 dal maydanoz

Instructions

Öncelikle tarifte kullanacağınız domatesleri rendeleyin, biberleri üç parçaya bölün ve acı biberleri ince ince doğrayın.

Maydanoz dışındaki tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırın. Oda ısısında yarım saat bekletin ki tuz iyice erisin.

Daha sonra kavanozlara aktarın. En son kavanozların ağzına birer tutam maydanoz yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatın.

Mutfağınızın serin ve güneş almayan yerinde 15 gün boyunca bekletin.

Tüketeceğiniz zaman, kavanozun içinde hala turşu varsa buzdolabında muhafaza edip birkaç gün içinde tüketin. Şimdiden afiyet olsun.