Kestaneli Sultan Tatlısı

Kestaneli Sultan Tatlısı

Kış sofralarının vazgeçilmezi olacak kestaneli sultan tatlısı tarifi, yumuşacık hamuru ve nefis kestane aromasıyla tatlı severlerin kalbini fethediyor. Bu tarif sayesinde hem şık sunumlu hem de lezzet dolu bir tatlı haz…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
Yarım su bardağı toz şeker
3
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
4
1 adet yumurta
5
1 paket kabartma tozu
6
1 paket vanilin
7
Yarım çay bardağı süt (gerektiğinde)
8
200 gr haşlanmış ve ezilmiş kestane
9
2 yemek kaşığı toz şeker
10
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
11
1 su bardağı su
12
Birkaç damla limon suyu
13
Pudra şekeri
14
Çeyrek kestane veya doğranmış ceviz (süsleme için)

Instructions

1

Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte kaynatıp birkaç damla limon suyu ekleyin. Soğumaya bırakın.

2

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın.

3

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Gerekirse az miktarda süt ile yumuşak bir hamur kıvamı sağlayın.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda açıp içine kestane harcından koyun ve kapatıp yuvarlayın.

5

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine hafifçe bastırarak yuvarlak şekil verin.

6

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üstü hafif kızarana kadar pişirin.

7

Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika dinlendirin, ardından soğuyan şerbeti üzerine dökün.

8

Şerbeti çekip tatlılar ılınınca pudra şekeri ve kestane/ceviz ile süsleyip servis edin.