Kestaneli Firik Pilavı

Kestaneli Firik Pilavı

Bir tencerede yağları ısıtın. İncecik kıydığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 yemek kaşığı tereyağı
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 soğan
4
2 havuç
5
5-6 adet çiğ kestane
6
200 g firik
7
600 ml su
8
1 çay bardağı haşlanmış nohut
9
Tuz
10
Karabiber
11
Yarım demet dereotu

Instructions

1

Bir tencerede yağları ısıtın. İncecik kıydığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

2

Rendelenmiş havuçları, kabuğunu soyduğunuz ve zar şeklinde doğradığınız haşlanmış kestaneleri ilave edin. 5 dakika boyunca kavurun.

3

Yıkayıp süzdüğünüz firik bulgurunu ekleyin. Birkaç kez çevirdikten sonra sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ilave edin.

4

Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi iyice kısın. Haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın.

5

Bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın, yarım demet kıyılmış dereotunu serpip tencerenin kapağını kapatın. Demlendikten sonra servis yapın.