Kestaneli Bulgur Pilavı

Name: Kestaneli Bulgur Pilavı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10-12 adet kestane; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 3 adet arpacık soğan; 1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 tatlı kaşığı esmer şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı bulgur; 3,5 su bardağı sıcak su; 1/2 adet dereotu

Kestaneli bulgur pilavı tarifiyle geleneksel iç pilava bir alternatif oluşturuyoruz. Bu tarife bayılacaksınız. Afiyetler olsun.

minutes

calories

Ingredients

10-12 adet kestane

1,5 yemek kaşığı tereyağı

3 adet arpacık soğan

1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı esmer şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı bulgur

3,5 su bardağı sıcak su

1/2 adet dereotu

Instructions

Kestaneleri çizin ve 10 dakika tuzlu suda haşlayın.

Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin.

Arpacık soğanları ince ince doğrayın.

Tereyağını eritin ve arpacık soğanları soteleyin.

Dolmalık fıstıkları ilave edin ve kavurun.

Soğanlar pembeleşince kestaneleri ilave edin. Tarçın, yenibahar, esmer şeker, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

Bulguru ve sıcak suyu da ilave edip demlenmesi için kısık ateşte 10-12 dakika daha pişirin.

Demlenen pilavınıza dereotunu ilave edip servis edin. İşte bu kadar kolay. Afiyetler olsun!