Keşmir Pilavı (Hint Pilavı)

Name: Keşmir Pilavı (Hint Pilavı)
Ingredients: 1 su bardağı basmati pirinç; Yarım su bardağı sıvı yağ; 2 adet yeşil kakule; 1 diş sarımsak; Yarım su bardağı süt; 5 yemek kaşığı gül suyu; 1 tutam safran; 3 çay kaşığı tuz; Yarım tatlı kaşığı toz karanfil; Yarım su bardağı file badem; Yarım su bardağı kuru üzüm; Yarım su bardağı file Antep fıstığı; Yarım tatlı kaşığı toz kakule; Kajun; Ceviz; Badem

Dünya mutfağını sevenler için kuruyemişli ve baharatlı hint pilavı tarifi ile karşınızdayız. Hint mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan keşmir pilavı, 'kashmiri pulao' olarak bilinir. İçerisinde birbirinden far…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı basmati pirinç

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 adet yeşil kakule

1 diş sarımsak

Yarım su bardağı süt

5 yemek kaşığı gül suyu

1 tutam safran

3 çay kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı toz karanfil

Yarım su bardağı file badem

Yarım su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı file Antep fıstığı

Yarım tatlı kaşığı toz kakule

Kajun

Ceviz

Badem

Instructions

Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.

Sarımsağı soyup ezin.

Sıvı yağı pilav tenceresinde kızdırın.

Ezilmiş sarımsak ve karanfilleri ekleyip 1-2 dakika kavurun.

Daha sonra pirinç, gül suyu, safran, süt ve tuzu ekleyip karıştırın.

Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Kajun, ceviz ve bademi kavurup kaselere bölüştürülmüş pilavın üzerine serpin.

Harmanlayıp sıcak servis yapın.