Kesme İrmik Tatlısı
Şerbetli tatlı severler buraya! İncecik kesilmiş irmik tabanıyla, şerbetin muhteşem lezzetiyle buluşan enfes bir tat ile karşınızdayız. Geleneksel lezzetlerin en özel haliyle hazırlanan, şerbetin tadına doyamayacağınız,…
Ingredients
Instructions
Şerbet için bir tencereye şeker ve su ilave edin, şeker eriyene kadar ısıtın.
Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 15 dakika boyunca kaynatın. Ardından ocaktan alın.
Kesme irmik tatlısının hamuru için derin bir kabın içine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu çırpın.
İrmik ve unu ekleyerek yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tezgaha alıp hafifçe unlayarak son kez yoğurun.
Hamuru dörde bölüp her bir parçayı yuvarlayarak rulolar elde edin.
Ruloları irmikle kaplayıp 2 parmak genişliğinde kesin
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 dakika altı ve üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkardığınız hamurların ilk sıcaklığının geçmesi için derin bir kaba dizin.
Şerbetimizi tatlıların üzerine gezdirerek dökün ve 2-3 saat dinlendirerek şerbetini çekmesini sağlayın.
Şerbetini çeken kesme irmik tatlısı servise hazır, isterseniz üzerine toz antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.