Kereviz Tempura

Name: Kereviz Tempura
Ingredients: 2 adet kereviz (Yuvarlak dilimlenmiş); 5 adet havuç (İkiye ayrılmış); 2 adet yumurta sarısı; 300 ml çok soğuk su veya soda; 200 g un (Yaklaşık 1 su bardağı); Ayçiçek yağı ve susam yağı; 1 çay kaşığı bayır turbu püresi; 3 yemek kaşığı yoğurt; Acı sos ve toz kırmızı biber

Sebze malzemelerini iyice yıkayıp kurulayın ve dilimleyin.

minutes

calories

Ingredients

2 adet kereviz (Yuvarlak dilimlenmiş)

5 adet havuç (İkiye ayrılmış)

2 adet yumurta sarısı

300 ml çok soğuk su veya soda

200 g un (Yaklaşık 1 su bardağı)

Ayçiçek yağı ve susam yağı

1 çay kaşığı bayır turbu püresi

3 yemek kaşığı yoğurt

Acı sos ve toz kırmızı biber

Instructions

Sebze malzemelerini iyice yıkayıp kurulayın ve dilimleyin.

Karışım için; yumurta ve suyu tahta kaşık ile iyice çırpın ve bir yandan da unu ekleyin. Un topaklanabilir, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.

Sıvı yağ ve susam yağını derin bir tavada iyice kızdırın. Sebzeleri önce una, sonra kaplama sosuna bulayın. Isıttığınız yağın içine atarak altın rengi oluncaya kadar kızartın (Rengi çok pembeleşmeyecek).

Sos için gerekli olan tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kereviz tempuraları sosu ile birlikte sıcak servis edin. Nefis ayvalı kereviz tarifi için tıklayın.