Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası

Lezzetiyle fark yaratan bir başlangıç! Kereviz çorbası tarifi, aromatik tadı ve besleyici yapısıyla kış sofralarınızı şifayla dolduruyor.

55
minutes
66
calories

Ingredients

1
2 adet orta boy kök kereviz ( yaprak ve sap kısımlarıyla birlikte)
2
1 adet büyük boy kuru soğan
3
1 adet orta boy havuç
4
2 diş sarımsak
5
1 adet limon suyu
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
3 su bardağı sıcak su
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Instructions

1

Kereviz çorbası için kabuğunu soyduğunuz kerevizleri küp şeklinde doğrayın.

2

Kabuğunu soyduğunuz havucu, ince dilimler halinde kesin.

3

Kereviz çorbası için soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları da küçük parçalar halinde kesin. Zeytinyağını tencereye ekleyin. Soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.

4

Dilimlenmiş havucu ve kerevizi de ekleyip sotelemeye devam edin.

5

Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.

6

Yaklaşık 30 dakika sebzeler yumuşayınca kadar pişirin.

7

Tuz ve karabiberi de ekleyin. Çorbayı blendardan geçirin. Çorbanın kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın.

8

İnce doğranmış kereviz yapraklarıyla servis edin. Kereviz çorbası hazır. Afiyet olsun.