Kelek Turşusu

Kelek Turşusu

Evde kelek turşusu nasıl yapılır? Ferah, kıtır kıtır ve orijinal kelek turşusu tarifi için hemen tıklayın! Püf noktalarıyla evde pratik turşu yapın!

20
minutes
22
calories

Ingredients

1
1,5 kilogram kelek
2
1 baş sarımsak
3
1 dilim limon
4
1 yemek kaşığı kaya tuzu
5
1 silme tatlı kaşığı toz şeker
6
1 çay bardağı elma sirkesi
7
2-3 su bardağı kaynar su

Instructions

1

Kelek turşusu için kelekleri yarım saat boyunca sirkeli suda bekletin. Ardından bol su ile iyice durulayın. Baş ve sap kısımlarını kesin ve her keleğe 4 derin çizik atın.

2

1 litrelik kavanozlara önce sarımsakları ekleyin.

3

Ardından kelekleri sıkıştırarak yerleştirin.

4

Kaya tuzu, toz şeker ekleyin.

5

Sirkeyi dökün.

6

Kavanozların üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaynar su ekleyin

7

Üzerine limon dilimleri ekleyin. Kullanılmamış kapakla kapatın.

8

Kavanozları serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

9

Turşunuzu 1 hafta sonra açıp tüketebilir veya kışa kadar saklayabilirsiniz.