Kefirli Küme Ekmek

Name: Kefirli Küme Ekmek
Ingredients: 1 paket instant maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; ¼ su bardağı ılık su; 1+ ¾ su bardağı kefir; 4 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yumurta; 20 gr tereyağı (eritilmiş); 2 yemek kaşığı susam

minutes

calories

Ingredients

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

¼ su bardağı ılık su

1+ ¾ su bardağı kefir

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta

20 gr tereyağı (eritilmiş)

2 yemek kaşığı susam

Instructions

Geniş bir kapta ılık su, maya, şekeri karıştırın ve 10 dakika bekletin. Kefir, tereyağı, un ve tuzu ekleyip 5 dakika yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örtüp 2 saat mayalanmaya bırakın. Kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve kalıba dizin. Üzerini streç film ile kapatarak 1 saat dinlendirin. Yumurtayı 1 tatlı kaşığı su ile çırparak hamurun üzerine fırçayla sürün. Susam serpiştirip 190 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. 15 dakika dinlendirip servis yapın.

Ev yapımı kefir tarifi ne göz atmayı unutmayın.