Kedi Batmaz

Kedi Batmaz

Kedi Batmaz tarifi Bolu'nun yerel lezzetleri arasında. Mengen'de gotarma, cotarma ve hotturma isimleri ile de bilinir. Mengen’de daha çok beş çaylarının eşlikçisi. Peki, Kedi Batmaz adı nereden geliyor? Mengen Kaymakaml…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
400 gram un
2
200 gram mısır unu
3
3 yemek kaşığı tereyağı
4
9 su bardağı sıcak su
5
1 su bardağı keş peyniri

Instructions

1

Bir tencerede su kaynatılır.

2

Kaynayan suya azar azar un ve mısır unu karışımı eklenir.

3

Tuz ve yağ eklenir ve karıştırılır.

4

Keş peyniri rendelenerek serpilir.

5

Bir kaseye soğuk su konulur. Bir kaşık yardımıyla pişmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alınıp tabağa konulur.