Kayseri Yağlaması

Name: Kayseri Yağlaması
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 3/4 su bardağı su; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 400 gram kıyma; 1 adet orta boy soğan; 3 adet sivri biber; 2 adet domates; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı salça; 1/2 çay bardağı su

Sürekli tüketeceğiniz enfes bir yemek ile karşınızdayız! Kayseri yağlaması tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

105

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

3/4 su bardağı su

4 yemek kaşığı zeytinyağı

400 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

3 adet sivri biber

2 adet domates

1,5 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı salça

1/2 çay bardağı su

Instructions

Hamurunuzu malzemeleri karıştırarak yoğurun.

Ele yapışmayan bir hamur olacak. Hazır olan hamuru 8 parçaya bölün ve yuvarlayın.

Tek tek açın ve yağsız krep tavasında arkalı önlü pişirin.

Pişenlerin üzerine örtü örtün, aksi halde kurur. Harcınız için kıymayı yağda kavurmaya başlayın.

Renk alınca soğanları ardından biberlerinizi atın. Çevirmeye devam edin ve ince dilimlenmiş domateslerinizi de ekleyin.

Tuz, karabiber ve salçayı da ilave edin karıştırın.

Suyunuzu da ekleyin iyice çekene kadar pişirin. Domatesler iyice pişince hazır demektir.

Servis yapacağınız tabağa bir tane ekmeği kıymalı harca batırarak koyun. Üzerine harcı gezdirerek bu şekilde 8 kat çıkın.

Kıymanın yağını da gezdirmekten korkmayın.

Lezzeti bu şekilde oturacaktır. En son üzerine yoğurt gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.