Kayseri Yağlaması

Name: Kayseri Yağlaması
Ingredients: 4 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı instant maya; 1 tatlı kaşığı; Toz şeker; 350 gram kıyma; 3 adet rendelenmiş domates; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı su

@cansununmutfagokuyucumuzdan nefis Kayseri yağlaması tarifi ile karşınızdayız. Kayseri yöresinin meşhur lezzetleri arasında yer alan yağlama; ince açılan hamurların kıymalı harç ile doldurulmasıyla hazırlanır. Hazırlana…

minutes

calories

Ingredients

4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı

Toz şeker

350 gram kıyma

3 adet rendelenmiş domates

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1 adet soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı su

Instructions

Bir kabın içine unu alın ve ortasına bir havuz açın.

Ilık süt, maya, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave ederek karıştırın.

Ilık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun.

Temiz bir kabın içine hafifçe un serpin ve hazırladığınız hamuru içine aktarın.

Üzerini streç film ile kapatarak oda sıcaklığında iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.