Kayseri Köftesi

Name: Kayseri Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 gram kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1/2 su bardağı galeta unu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1/2 demet maydanoz; 3 diş sarımsak; 2 adet domates; 2 adet patates; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 su bardağı su; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber

Pratik yapımıyla çok doyurucu bir akşam yemeği tarifi geliyor. Karşınızda köfteleri kurumadan pişen Kayseri köftesi tarifi!

minutes

calories

Ingredients

350 gram kıyma

1 adet yumurta

1 adet soğan

1/2 su bardağı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/2 demet maydanoz

3 diş sarımsak

2 adet domates

2 adet patates

1 yemek kaşığı biber salçası

2 su bardağı su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Soğanı rendeleyin. Patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde kesip suda bekletin.

Derin bir kapta soğanı, sarımsağı, galeta ununu, kıymayı, baharatları, yumurtayı alın.

İnce ince doğradığınız maydanozu da ekleyerek güzelce yoğurun.

Köfte harcınızdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin.

Domatesleri yıkayın ve yuvarlak şekilde kesin. Bir fırın tepsisine patatesleri dizin.

Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin Köftelerin üzerine domatesleri yerleştirin.

Son olarak sos için verilen malzemeleri bir kapta karıştırıp yemeğin üzerine dökün.

Yemeği, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat pişirin. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmemişse, süreyi uzatabilirsiniz. Afiyet olsun.