Kaymaklı Ve Ispanaklı Börek

Name: Kaymaklı Ve Ispanaklı Börek
Ingredients: Yarım paket baklava yufkası; Yarım kg ıspanak; 200 gr kaymak; 1 soğan; Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi; 80 gr tereyağı (eritilmiş); 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; Tuz; Karabiber; 1 yumurta sarısı; Haşhaş

minutes

calories

Ingredients

Yarım paket baklava yufkası

Yarım kg ıspanak

200 gr kaymak

1 soğan

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

80 gr tereyağı (eritilmiş)

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

1 yumurta sarısı

Haşhaş

Instructions

Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca ıspanakları ekleyin. Ispanaklar pişmeye yakın tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Baklavalık yufkaları aralarına tereyağı sürerek 4 kat olacak şekilde yerleştirin. Üzerine suyunu süzdüğünüz ıspanaklı harcı, cevizi ve kaymağı ilave edin. Baklavalık yufkaların arasına tereyağı sürerek 3 kat olacak şekilde yerleştirin. Ortadan ikiye bölün. Üzerine ıspanaklı harcı, 1 tatlı kaşığı kaymağı ve cevizi ekleyin. Kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreğin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.