Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı

Name: Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 kilogram bal kabağı; 1,5 su bardağı şeker; 1/2 çay bardağı içme suyu; 1-2 yemek kaşığı pekmez; 1 adet çubuk tarçın; 3-4 adet karanfil; 1 yemek kaşığı kaymak; 1-2 adet ceviz içi

Herkesin kendine has bir kabak tatlısı tarifi vardır. Biz de de en pratik ve lezzetli haliyle tarifimizi paylaşmak istedik.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram bal kabağı

1,5 su bardağı şeker

1/2 çay bardağı içme suyu

1-2 yemek kaşığı pekmez

1 adet çubuk tarçın

3-4 adet karanfil

1 yemek kaşığı kaymak

1-2 adet ceviz içi

Instructions

Kabakları keskin bir bıçak yardımıyla soyduktan sonra irice dilimleyin. Uygun büyüklükte bir tencereye dizip üzerine şekeri gezdirip suyu ekleyin.

Tarçın ve karanfilleri de ilave ederek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 20-25 dakika pişirdikten sonra kapağını açıp ocağı yüksek ateşe alın. Dibinde bir miktar şerbeti kalacak şekilde güzelce pişirin.

Pişen kabakları fırın tepsisine dizin. Kalan şerbetin içerisine pekmezi ekleyip kabakların üzerine gezdirin. 200 derece fırında 15 dk kadar karamelize olana dek pişirin.

Dinlenmesi için bir kenarda bekletin. Kaymak, ceviz ve tatlının kendi şerbetiyle de servisini yapın.