Kayısılı&Peynirli Çavdar Unlu Soğuk Pasta

Name: Kayısılı&Peynirli Çavdar Unlu Soğuk Pasta
Ingredients: 125 g yumuşak tereyağı; 2 yemek kaşığı soğuk süt; 4 Türk kahvesi fincanı çavdar unu; 3 tatlı kaşığı tarçın; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 500 g sert kayısı; 100 g sürülebilir krem beyaz peynir; 1 çay bardağı taze/tatlı lor peyniri; 200 ml süt kreması; 3 çay bardağı Hindistan cevizi; 4 yemek kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Taban için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli bir kalıba, her yerine eşit şekilde bastırarak yayın. Hamurun kabarmaması için tabanının her tarafına çatal…

minutes

calories

Ingredients

125 g yumuşak tereyağı

2 yemek kaşığı soğuk süt

4 Türk kahvesi fincanı çavdar unu

3 tatlı kaşığı tarçın

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

500 g sert kayısı

100 g sürülebilir krem beyaz peynir

1 çay bardağı taze/tatlı lor peyniri

200 ml süt kreması

3 çay bardağı Hindistan cevizi

4 yemek kaşığı bal

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Instructions

Dolgusu için çekirdekleri çıkarılmış kayısıları mutfak robotunda, hafif pütürlü bir hal alana dek çekin. Kremanın ve balın yarısı hariç, diğer tüm malzeme ile kayısıları bir kapta karıştırın. Kalan 2 kaşık balı ve soğuk kremayı mikser ile iyice kabarıp, sertleşene dek çırpın. Kayısılı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Soğumuş tabanın üzerine yayın ve buzlukta kendini çekene dek dondurduktan sonra, Hindistan cevizi ve taze kayısı ile süsleyerek servis yapın.