Kayın Mantarı Böreği

Kayın Mantarı Böreği

İnce doğradığınız soğanları yağ ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 soğan
2
500 gr kayın mantarı (veya shiitake mantarı~istiridye mantarı)
3
1 yumurta
4
1 çay bardağı fındık yağı
5
1 su bardağı süt
6
4 hazır yufka
7
Tuz
8
Karabiber

Instructions

1

1. İnce doğradığınız soğanları yağ ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.

2

2. Dilimlediğiniz mantarları, tuzu ve karabiberi de ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

3

3. Çukur bir kapta yumurta, yağ ve sütü çırpın.

4

4. Yufkaların ilk ikisini sütlü karışımla ıslatın ve yağladığınız fırın tepsisinin tabanına yayın.

5

5. Kavurduğunuz mantarları üzerine ekledikten sonra diğer 2 yufkayı da sütlü karışımla ıslatarak üzerine yayın.

6

6. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.

7

7. Sıcak servis yapın.