Kaygana

Kaygana

Kaygana özellikle Karadeniz Bölgesi ve Erzurum’la özdeşleşmiş bir lezzet. Yumurta katkısından dolayı besleyici, sürdürülebilir mutfak açısından ekmeklerin ziyan olmasını önlemesi açısından da faydalı. Karadeniz Bölgesi…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı un
2
1 su bardağı süt
3
Tuz
4
4 adet yumurta
5
Maydanoz
6
Dereotu
7
Yeşil soğan
8
Sıvı yağ

Instructions

1

Öncelikle bir kapta un, süt ve tuzu karıştırın.

2

Pürüzsüz olan karışıma yumurtaları ilave edin.

3

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayıp kaygana harcına ekleyin.

4

Yapışmaz bir tavaya sıvı yağ sürüp ısıtın. Isınan tavaya bir kepçe kaygana harcı koyun ve her tarafa yayın. Alt kısmı tamamen pişene kadar bekleyin.

5

Altı pişen kayganayı ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

6

Hazırladığınız kayganayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.