Kavurmalı Ve Hellimli Pide

Name: Kavurmalı Ve Hellimli Pide
Ingredients: 60 g hellim peyniri (Küp doğranmış); 120 g kavurma (Küp doğranmış); 1/2 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış); Kekik; 5 g tereyağı; Frenk maydanozu; Kanlı kuzu kulağı; 400 g un; 220 g su

Kıbrıs kökenli bir peynir olan hellim, genellikle ızgarada veya tavada kızartıldıktan sonra tüketilir. Özellikle pide vesandviç tariflerindekullanılan bu peynir, mineral bakımından zengindir. Malzemeler hazırsa,Ekrem Ça…

minutes

calories

Ingredients

60 g hellim peyniri (Küp doğranmış)

120 g kavurma (Küp doğranmış)

1/2 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)

Kekik

5 g tereyağı

Frenk maydanozu

Kanlı kuzu kulağı

400 g un

220 g su

Instructions

Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik açın. Pide hamurumuz hazır.

Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.

Fırından almadan 3 dakika önce pidenin kenarlarına tereyağı sürün. Kenarları kızarınca fırından alın.

Frenk maydanozu ve kuzu kulağı eşliğinde sıcak servis edin.