Kavurmalı Buğday Pilavı
Tereyağlı buğday pilavı ve üzerinde kavurma, ayran eşliğinde muhteşem bir ziyafet sofrası oldu. Kavurmalı buğday pilavı gününüzü güzelleştirmeye geldi.
65
minutes
-
calories
Ingredients
1
400 gram kuşbaşı et2
2 çay kaşığı tuz3
1 çay bardağı su4
3 su bardağı buğday5
5-6 su bardağı soğuk su6
1 tatlı kaşığı tuz7
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı8
1/2 çay bardağı zeytinyağıInstructions
1
Etleri düdüklü tencereye alıp tuz ve suyunu ekleyin. Kaynadıktan dakika ocağın yarım ayar ateşine alıp pişirin.
2
Buğdayı bol su ile yıkayıp süzün. Soğuk suyunu ekleyip ocağa alın. Kaynayınca tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çektirin. Suyunu çektiğinde taneler pişmediyse az su ilavesi yapıp pişirmeye devam edin.
3
Bir tavada yağları yakın ve buğdayın üzerine dökün. Güzelce karıştırın.
4
Pilavı bir tart kalıbına alıp güzelce düzleştirin. Servis tabağına ters çevirin. Ortasına etleri alıp servise hazırlayın.