Kavuk Poğaça

Kavuk Poğaça

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı süt
2
1 çay bardağı zeytinyağı
3
2 yumurta
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
5.5 su bardağı un
7
1.5 tatlı kaşığı instant maya
8
200 g tereyağı
9
2 haşlanmış patates
10
100 g rendelenmiş beyaz peynir
11
3~4 dal maydanoz
12
Tuz
13
Karabiber
14
1 yumurtanın sarısı

Instructions

1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

2

Hamur toplanmaya başladığında üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayırın.

3

Her parçayı bir merdane yardımıyla ince dikdörtgen olacak şekilde açın. Açtığınız hamurların üzerine erittiğiniz tereyağını sürüp üç kat hamuru üst üste koyun ve tekrar dikdörtgen olacak şekilde açın.

4

Toplamda üçer katlı iki hamur elde etmelisiniz. İç harcı için patatesleri geniş bir kaseye alın.

5

Bir çatal yardımıyla ezdiğiniz beyaz peynir, ince kıydığınız maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

6

Açtığınız hamurlardan 2 cm genişliğinde şeritler kesip rulo sarın. Ruloları elinizle bastırarak açın ve ortalarına iç harcından koyup büzerek kapatın.

7

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapın.