Katıklı Dolma

Name: Katıklı Dolma
Ingredients: 5 orta boy kabak; 500 gr yağsız kıyma; 1 soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1.5 su bardağı ince bulgur; 2 yumurta; 2 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan; 2 su bardağı sıcak su; 2 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 15 gr tereyağı; 2 çay kaşığı pul biber; Tuz

Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın.

minutes

calories

Ingredients

5 orta boy kabak

500 gr yağsız kıyma

1 soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1.5 su bardağı ince bulgur

2 yumurta

2 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan

2 su bardağı sıcak su

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

15 gr tereyağı

2 çay kaşığı pul biber

Tuz

Instructions

Kabakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın.

Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek kıymaya karıştırın. Salça ve bulguru ilave edin. Ellerinizi ara ara ıslatarak iyice yoğurun.

Yumurta, tuz ve reyhanı ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Halka şeklindeki kabakların içlerini hazırladığınız bulgurlu kıyma ile doldurup tencereye dizin. Üzerine küçük bir tabak kapatın. 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin.

Sarımsağın kabuğunu soyup yoğurdun içine rendeleyin. Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ile karıştırın.

Pişen kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün. Biberli yağı üzerine gezdirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.