Katı Yağsız Pastane Kurabiyesi

Yumurtaları ve şekeri derince bir kaba alın ve 10 dakika boyunca mikserle çırpıp krema kıvamına getirin.

İçine sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilini ve limon kabuğu rendesini ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edin.

Kullanacağınız un miktarı değişkenlik gösterebilir, o yüzden azar azar ekleyin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle uzatıp nal şekli verin.Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirin. Üstlerinin kızarmaması gerekli.

Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve bir kaba pekmezli su yapın.Kurabiyelerin uçlarını önce pekmezli suya, sonra Antep fıstığı ya da Hindistan cevizini batırın ve süsleyin.

Ardından servis edin.  Afiyetler olsun!