Kaşarlı Tavuk Sote

Name: Kaşarlı Tavuk Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 1-2 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; 1 adet soğan; 1 adet domates; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı biber salçası; 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 su bardağı su; 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı tavuk sote nasıl yapılır? Tavada hazırlanıp fırında kaşarla buluşan bu lezzetli ve kolay ana yemek, adım adım tarifle artık evde.

minutes

319

calories

Ingredients

1 adet tavuk göğsü

1-2 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 adet soğan

1 adet domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 su bardağı su

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Kaşarlı tavuk sote için geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.

Tavuklar suyunu salıp çekmeye başlayınca tereyağını ekleyin. Soğan, yeşil biber, kapya biber ve sarımsağı tavaya alın. Sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından küp doğranmış domatesi ilave edin. Domates suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Ardından 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Karıştırarak kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirin.

Sos koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.

Yemeği fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar (5-7 dakika) fırınlayın. Kaşarlı tavuk sote hazır. Afiyet olsun.