Kaşarlı Tavuk Köfte

Name: Kaşarlı Tavuk Köfte
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü (ince çekilmiş veya rondodan geçirilmiş); 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri; 1 adet yumurta; Sıvı yağ (kızartmak için yeterli miktarda); Tavuk but eti (daha sulu ve yumuşak köfteler için); Hindi göğsü (daha hafif bir lezzet için); Ekmek kırıntısı; Yulaf ezmesi (daha sağlıklı bir alternatif); Mısır unu (hafif çıtır bir dış kaplama için); Beyaz peynir (daha tuzlu ve yoğun lezzet için); Mozzarella peyniri (daha eriyen ve çekişli iç için); Tulum veya cheddar peyniri (farklı aromalar için); Yumurta yerine süt veya yoğurtlu karışım (veya yumurta + süt)

Ev yapımı köftelerin lezzetiyle buluşan eriyen kaşar peyniri, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak bir tat sunar. Hafif baharatlarla ve çıtır pane kaplamasıyla hazırlanan bu özel yemek, ana öğünleri zengi…

minutes

calories

Ingredients

500 gr tavuk göğsü (ince çekilmiş veya rondodan geçirilmiş)

3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet yumurta

Sıvı yağ (kızartmak için yeterli miktarda)

Tavuk but eti (daha sulu ve yumuşak köfteler için)

Hindi göğsü (daha hafif bir lezzet için)

Ekmek kırıntısı

Yulaf ezmesi (daha sağlıklı bir alternatif)

Mısır unu (hafif çıtır bir dış kaplama için)

Beyaz peynir (daha tuzlu ve yoğun lezzet için)

Mozzarella peyniri (daha eriyen ve çekişli iç için)

Tulum veya cheddar peyniri (farklı aromalar için)

Yumurta yerine süt veya yoğurtlu karışım (veya yumurta + süt)

Instructions

Tavuk göğsünü rondodan geçirin veya ince çekin.

Geniş bir kapta tavuk, galeta unu, kimyon, karabiber, sarımsak ve tuzu karıştırın.

Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip homojen bir karışım elde edin.

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle yuvarlayarak veya hafifçe yassılaştırarak köfte şekli verin.

Bir kasede yumurtayı çırpın.

Köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Her tarafının kaplanmasına dikkat edin.

Tavaya yeterli miktarda sıvı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın.

Köfteleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 3–4 dakika her tarafını kızartın.

Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.