Kaşarlı Simit Poğaça

Name: Kaşarlı Simit Poğaça
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 13 servings
Ingredients: 1 su bardağı ılık süt; 1,5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş); 1 paket kuru maya; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 4 su bardağı un; 1 kase kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı pekmez; 1/2 çay bardağı su; 1 kase kavrulmuş susam

Çayın ve kahvenin yanına çok yakışacak, lezzetiyle büyüleyecek kaşarlı simit poğaça tarifi için hazırsanız, sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık süt

1,5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

1 paket kuru maya

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurta

4 su bardağı un

1 kase kaşar peyniri

2 yemek kaşığı pekmez

1/2 çay bardağı su

1 kase kavrulmuş susam

Instructions

İlk olarak derin bir kaseye mayayı, toz şekeri ve ılık sütü ilave ederek çırpıyoruz.

Üzerine eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olmalı. Hamurun üzerine streç film örtüp, 45 dakika sıcak bir yerde mayalanması için bekletiyoruz.

Mayalanan hamurun havasını çıkartıyoruz. Hamurdan 13-14 parça ayırıp, bezeler yapıyoruz. Her bir bezeyi parmak uçlarımız ile bastırarak açıyoruz. İçine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup kapatıyoruz.

Ayrı bir yere suyu ve pekmezi alarak karıştırıyoruz. Hamuru ilk olarak pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerlerine bıçak ile çizik atıyoruz.

Hamurları 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.