Kaşarlı Pirinç Topları

Name: Kaşarlı Pirinç Topları
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 100 gram Sütaş Kaşar Peyniri; 2,5 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı; 1 litre tavuk suyu; 2 çay kaşığı tuz; 1/2 adet limonun kabuğu; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 dal taze kekik; 200 gram Sütaş Kaşar Peyniri; 10 adet kuru domates; 1 dal taze kekik; 1/2 adet limonun kabuğu; 4 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 dal taze kekik; 1 su bardağı un; 2 adet yumurta; 1,5 su bardağı galeta unu; 1 litre sıvı yağ

Kaşarlı pirinç topları tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromalarıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

100 gram Sütaş Kaşar Peyniri

2,5 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı

1 litre tavuk suyu

2 çay kaşığı tuz

1/2 adet limonun kabuğu

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı karabiber

1 dal taze kekik

200 gram Sütaş Kaşar Peyniri

10 adet kuru domates

1 dal taze kekik

1/2 adet limonun kabuğu

4 adet domates

2 diş sarımsak

1 su bardağı tavuk suyu

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 dal taze kekik

1 su bardağı un

2 adet yumurta

1,5 su bardağı galeta unu

1 litre sıvı yağ

Instructions

Sıcak tavuk suyunu derin bir tencereye alın, içerisine tuz, limon kabuğu ve pirinçleri koyun. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

Pirinçler pişerken ayrı bir tavaya ufak küpler halinde doğranmış soğanları ve Sütaş Tereyağı'nı alın. Tavaya sarımsak, kekik ve baharatları da ekleyerek soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Pilavdan limon kabuklarını, soğan karışımından da kekik ve soğanı çıkartın.

Pilava baharatlı soğanı ve rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'ni ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın ve sertleşene kadar buzdolabında dinlendirin.

İç dolgusu için Sütaş Kaşar Peyniri'ni iri küpler halinde doğrayın. Kuru domateslerin suyunu süzüp iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir kap içerisinde limon kabukları ve kekikle birlikte karıştırın.

Soğuyan pilavdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuza yayın. İç harçtan koyup kenarlardan kapatarak yuvarlak bir form alana kadar sıkıştırıp yuvarlayın.

Bu işlemi tüm pilav ve harç bitene kadar yapın.

Yaptığınız topları önce una, sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp tekrar tepsiye dizin. Hazırladığınız pirinç toplarını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmeye bırakın.

Sos için domatesleri derin bir sos tenceresine rendeleyin ve kalan tüm malzemeyi ekleyip orta ateşte koyulaşan kadar pişirin.

Pirinç toplarını derin ve sıcak yağda 5-6 dakika kızartın. Sıcak olarak sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun.