Kaşarlı Pastane Poğaçası

Kaşarlı Pastane Poğaçası

Mis gibi kokusu, yumuşak dokusu, erimiş kaşarı ve leziz susam tadı ile unutamayacağınız bir lezzet olacak. Kaşarlı pastane poğaçası karşınızda.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ılık su
2
1 su bardağı ılık süt
3
1 adet yaş maya (42 gram)
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı şeker
6
1 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 yemek kaşığı sirke
8
20 dilim kaşar peyniri
9
1 su bardağı su
10
3 yemek kaşığı pekmez
11
1 su bardağı çiğ susam
12
5 su bardağı un (azar azar eklenecek)

Instructions

1

Su, süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyalım ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

2

Daha sonra içine tuzu, yağı, sirkeyi ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

3

Yoğurduğumuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalandırıyoruz. Bir kase içerisinde su ve pekmezi karıştırıyoruz.

4

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yada merdane ile avuç içi kadar açıp içine kaşar dilimi koyup yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kapatıyoruz.

5

Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp altına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kabaracağı için aralıklı yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.