Karpuz Reçeli
Damaklarda yer edecek, enfes tadıyla yazın habercisi olan reçel tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Karpuz reçeli tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Ingredients
Instructions
1.gün: Kireç ve su bir gün önceden karıştırılır. Bir gece bekletilir.
Ertesi gün kireci dibe çökmüş kireçli su bulandırılmadan suyu temiz bir kaba aktarılır.
2.gün: Karpuzun kabukları(beyaz kısmı) istenilen küçüklükte ve şekilde doğrandıktan sonra, bir gün önce bekletilen kireç suyuna yatırılır.
En az 6 saat bekletilir. Sonra bir güzel yıkanır. Şeker ve su ile ocağa alınır. 30 dakika kaynatılır. 30 dakika sonunda ocaktan alınır. 1 gece bekletilir.
3.gün: Limon suyu, çubuk tarçın ve karanfiller eklenir. Yarım saat daha reçel kaynatılır.
Yarım saatin sonunda çay tabağında kıvamına bakılır. Kıvamı reçel kıvamına ulaşmış ise ocaktan alınır.
30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.