Karpatka

Karpatka

Karpartka tarifi ile dilim dilim servis edeceğiniz, şahane bir tatlı yapmaya hazırlanın! Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
7 yemek kaşığı tereyağı
2
1 su bardağı su
3
1 çimdik tuz
4
1 su bardağı un
5
4 adet yumurta
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
2 su bardağı süt
8
1,5 yemek kaşığı un
9
2 yemek kaşığı buğday nişastası
10
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
11
2 paket vanilya
12
6 yemek kaşığı tereyağı

Instructions

1

Krema malzemesini en son vanilya eklenmek üzere kısık ateşte tencerede hazırlıyoruz, soğuyunca üzerini streç film ile kapatıyoruz (üzerinin kabuk tutmaması için yaptığımız işlem) dolaba alalım.

2

Hamuru için geniş bir tencereye suyu döküyoruz, tereyağını ekleyip eritiyoruz, üzerine bir çimdik tuz, unu ekliyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz, hamur soğuyunca kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.

3

Yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz. Hamurun yarısını kelepçeli kalıpta pişiriyoruz. Isınmış 165 derede fırında 35 dakika (iki adet aynı boy kelepçeli kek kalıbı işinizi kolaylaştıracaktır).

4

Pişen hamuru fırından alıyoruz, kalan hamuru döküyoruz, aynı şekilde pişiyoruz.

5

Pişen hamuru arasına kremayı döküyoruz. Hamur kapağını kapatıyoruz, üzerine pudra şekerini serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.