Karnıyarık Yemeği

Name: Karnıyarık Yemeği
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram kıyma; 4 adet patlıcan; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 1 adet domates; 1 tutam maydanoz; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı salça

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Karnıyarık yemeği tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

300 gram kıyma

4 adet patlıcan

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

1 adet domates

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı salça

Instructions

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kıymaları tavaya alıp kavuruyoruz.</span>

Sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberleri, domatesleri kavuruyoruz.

Tuzunu, baharatlarını da ekledikten sonra maydonozunu ilave edip ocaktan alıyoruz.

Alacalı soyulmuş patlıcanları 10 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. (Acısının gitmesi için)

Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

Patlıcanları ortadan açıp iç harcını yerleştirip üzerini domates ve biberle süslüyoruz. (İsterseniz patates de kızartıp koyabilirsiniz.)

Salçalı su yapıp tepsiye ilave ediyoruz.

180° fırında 30 dakika pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.