Karnabahar Sote

Name: Karnabahar Sote
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 adet karnabahar; 1 adet kırmızı biber; 1 adet sarı biber; 5-6 adet brokoli yaprağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu; 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1/2 su bardağı sıcak su; 1 diş sarımsak

Karnabahar sote tarifiyle, brokoli, renkli biberler ve karnabaharın fırında başlayan tavada sona eren birlikteliğine şahit oluyoruz. Afiyetler!

minutes

calories

Ingredients

1/2 adet karnabahar

1 adet kırmızı biber

1 adet sarı biber

5-6 adet brokoli yaprağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu

1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı sıcak su

1 diş sarımsak

Instructions

Fırını 170 dereceye ayarlayın.

Karnabaharları ve brokoli yapraklarını ayıklayın ve 5-6 dakika sirkeli suda bekletin.

Suyunu birkaç defa değiştirerek iyice yıkayın.

Yıkanan sebzeleri temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar ve brokoliyi tepsiye yayın.

1 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak üstlerine dökün ve yağı hepsine yedirin.

1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve küp küp kestiğiniz biberleri tavada soteleyin.

15-20 dakika fırında pişirdiğiniz sebzeleri biberlerle beraber sotelemeye devam edin.

Sulandırılmış salçayı ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatın ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!