Karnabahar Mantısı

Name: Karnabahar Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 adet orta boy karnabahar; 200 gram dana kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 diş sarımsak

Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis, lezzeti de oldukça hafif karnabahar mantısı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

496

calories

Ingredients

1 adet orta boy karnabahar

200 gram dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı yoğurt

1 diş sarımsak

Instructions

Karnabahar mantısı için tencereye suyu koyup kaynayınca küçük küçük kestiğimiz karnabaharları haşlıyoruz. Karnabaharlar yumuşayınca süzüyoruz.

Kıymalı sosu için tavaya yağını koyup yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.

Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar pişiriyoruz.

Rengi dönünce salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.

Yoğurdu için bir kaba yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

Servis tabağımıza ilk olarak haşladığımız karnabaharları ekliyoruz. Üzerine yoğurdunu döküyoruz.

En son kıymalı sosu da döküp servis yapıyoruz. Karnabahar mantısı hazır. Afiyet olsun.