Karnabahar Kızartması
Karnabahar kızartması yoğurda banıp çıtır çıtır yemelik bir tarif. Bu karnabahar kızartmasının yanına kuru biber kızartması da çok yakışıyor.
25
minutes
-
calories
Ingredients
1
1/2 adet karnabahar2
8 yemek kaşığı (tepeleme) un3
1 adet yumurta4
1 su bardağı su5
1 tatlı kaşığı tuz6
1 su bardağı sıvı yağ7
3 adet kurutulmuş biberInstructions
1
Karnabaharları çok kalın olmayacak şekilde 1 parmak kalınlığı gibi kesiyoruz. Harcı için bir kaba yumurtayı kırıp çırpıyoruz.
2
Unu, suyunu ve tuzunu ekleyerek çırpıyoruz. Yoğun boza gibi bir kıvamı olması lazım.
3
Karnabaharları harcın içine atıp her tarafını kaplayacak şekilde atıyoruz. Kızgın yağda orta ateşte altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
4
Piştiğini anlamamız için isterseniz bıçak ile test edebilirsiniz. Kuru biberleri de şişene kadar kızartıyoruz.
5
Sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...