Karnabahar Kavurması
Pratik, Sağlıklı ve Lezzetli bu tarif, karnabaharın soğan ve havuç ile buluştuğu, baharatlarla tatlandırılmış nefis bir kavurma sunuyor. Hem besleyici hem de kolayca hazırlanan bu yemek, sade ya da pilav ve yoğurtla mük…
Ingredients
Instructions
Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve bol suyla iyice yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Havucu temizleyin, soyun ve ince dilimleyin.
Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanı tavaya ilave edin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Dilimlediğiniz havuçları ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin. Ardından salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
Doğranmış karnabaharları tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı suyu dökün ve karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp, karnabaharların yumuşaması için kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Karnabaharlar iyice yumuşadıktan sonra kapağı açın ve fazla suyu buharlaştırarak karıştırarak kavurun.
Karnabahar kavurmanız servise hazır. Afiyet olsun.