Karnabahar Çiğ Köfte

Name: Karnabahar Çiğ Köfte
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet orta boy karnabahar; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 dal yeşil soğan; 1 avuç maydanoz; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 adet küçük boy kuru soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Olmaz demeyin! Leziz oldu... Karşınızda: Karnabahar çiğ köfte tarifi... Bir de bu şekilde deneyin! Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 adet orta boy karnabahar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 dal yeşil soğan

1 avuç maydanoz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet küçük boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Instructions

Karnabaharları kum gibi olacak şekilde robottan geçirelim.

Bir tavaya yağımızı alalım. İnce ince kıydığımız soğanı ve yeşil soğanı hafif kavuralım.

Salçamızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.

Karnabaharı ekleyelim. Yumuşayana kadar kavurduktan sonra ince ince doğradığımız maydanozu ekleyelim.

Baharatları da ekledikten sonra son defa karıştırıp, tavamızı ateşten alalım.

Karışımımız soğuyunca, parçalar alıp çiğ köfte şekli verelim. Üzerine nar ekşisini gezdirip afiyetle yiyelim.